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是的，华为手机可以拒收短信而不是拦截。具体操作步骤如下。
1、打开华为手机管家，点击【骚扰拦截】。
2、在拦截规则页面，点击【拦截短信】。
3、在拦截短信列表中，长按需要拒接的短信。
4、点击右下角的【更多】图标，然后选择【拒收陌生人信息】，这样，该号码发来的短信将不再接收。
需要注意的是，这种操作是针对特定的短信或号码进行拒收，并非整个手机短信功能被禁用或拦截，如果需要恢复接收该号码的短信，可以再次进入拦截短信列表，取消对该号码的拒收设置，还可以设置拦截模式、拦截关键词等，以更好地管理短信和电话的接收。
仅供参考，具体操作可能因手机版本或系统更新有所不同，如有疑问，建议咨询华为官方客服或查看手机使用说明。